كفتة داوود باشا

أمممممممممممم

الله الله الله

جرررررررررريت رييييييقي يا نور

بجد بجد بجد

أنا بحب كل الكفتة هههههههههههههه

ممكن تعملي لي طبااااااااااااااااااااق ههههههههههههههههه

ماما بنت النيل

كفتة الداوود باشا هي من الاكلات اللبنانية الشهيرة فهي تجمع بين الفوائد الغذائية جمبعاً من البروتين والنشويات والحديد إضافة الى الفيتامينات المتهددة، والاولاد يحبونها كثيراً، فهي مكونة من كرات اللحم ومكعبات البطاطس مغمسة في صلصة حمراء والى جانبها الارز المفلفل مع الشعيرية.
وانا تعلمتها من موقع شهية للطبخ والمأكولات العربية والعالمية.
وهي رابط الوصفة : http://shahiya.com/ar/%D8%AF%D8%A7%D9%88%D9%88%D8%AF-%D8%A8%D8%A7%D8%B4%D8%A7-%D9%88%D8%B1%D8%B2-551/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA

والوصفة :داوود باشا ورز

المطبخ: وصفات لبنانية
وقت التحضير: ٢٠ دقيقة
وقت الطبخ: ٤٥ دقيقة
عدد الوجبات: ٦

المقادير

١ كيلوغرام لحم بقر مفروم
٦ بصل, مقشّر ومفروم فرماً ناعماً
٢ ملعقة كبيرة معجون الطماطم
١⁄٢ كوب زيت نباتي
١ ملعقة صغيره ملح
١⁄٢ ملعقة صغيره قرفة ناعمة
١⁄٢ ملعقة صغيره بهارات مشكلة


طريقة التحضير

١. يُمزج اللحم،القرفة، الفلفل الحلو، الملح ونصف كمية البصل في خلاط كهربائي للحصول على مزيج متماسك.

٢. تُبلل اليدان بالماء ويُقسّم مزيج اللحم إلى كريات صغيرة.

٣. تُقلى كريات اللحم في الزيت الساخن حتى تنضج جيداً، ثم تُرفع عن النار وتُصفّى من الزيت.

٤. تُقلى الكمية المتبقية من البصل في المقلاة نفسها حتى تصبح طرية، ثم توضع في قِدر مع كريات اللحم المقلية ويضاف معجون الطماطم و4 أكواب من الماء. وتُترك القِدر على نار متوسطة.

٥. عندما يبدأ المزيج بالغليان، تُخفف النار ويُترك المزيج لحوالى 30 دقيقة، بعد تغطية القِدر.

٦. يُقدّم الطبق ساخناً مع الأرز.
اتمنى تعجبكم وتعطوني رأيكم فيها